第52回エンゼルこども食堂

2017-04-20

 

蓮田健副院長の中学時代の同級生、小薗様がイワシを送って下さいました。
りっぱなイワシに職員も驚きの声を上げていました。
しかも100匹以上です。

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4月13日は、熊本地震が発生した前日に当たります。
病院では炊き出し訓練を行いました。

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この時に、練炭コンロの調理体験用に3匹だけ使わせていただきました。
すごく美味しかったそうです。

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お子さんにはフライの方が食べやすいかもしれない、との意見がありましたので、開きにしてフライ仕立てにしました。
元々イワシが薄味だったため、フライにしても美味しかったそうです。

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今回はタケノコやワラビなど、春の食材もたくさんいただきました。

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調理担当スタッフが頑張って皮をむきます。
出来上がったタケノコはアクもなく、さすがプロと感心しました。

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今回は、82名の参加でした。
「新しいお友達募集」のチラシを地元の城西校区、花園校区に配った影響だと思います。
新規申し込みのお子さんが17名もいました!

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