今回ご紹介するお昼のお食事は・・・ カフェやレストランのランチでもすっかり定番になりつつあるロコモコ丼です。 レタスやトマト、目玉焼きがのってるだけで、ボリュームアップ、見た目にも美味しそうです♪ そして、注目したいのは、サイドメニューのズッキーニのフライです。 熊本産のズッキーニにパン粉をつけて、カラッと揚げました。 シンプルな調理法ですが、ホクホクしてとっても美味しいですよ。 女性の患者様に喜んで頂けるメニューになったのではないでしょうか(^^)
