熊本の産婦人科、無痛分娩などは慈恵病院まで。

日頃から美味しいもの、珍しい食材にはアンテナを高く張っている栄養科で、

最近注目しているのが、熊本産のアボカドとパッションフルーツです。

熊本県宇城市三角町で、アボカドとパッションフルーツを栽培している「AKUSHU」さん。

先日、見学させていただきました。

代表の中川さんは、当院でお生まれになり、なんとお子さんも昨年、当院で

お生まれになりました。

留学中に訪れたハワイで、アボカドに魅せられ、熊本でも美味しいアボカドを作って、

皆さんに味わってほしいと一念発起、栽培を始めたそうです。

意外にもアボカドには色々な種類があるそうですが、

まだまだ流通にのせるものは少ないそうです。

今年は、是非、当院でも使わせていただきたいです。

一方、フルーティーな南国の香りが特徴のパッションフルーツは、

無添加無着色のバタージャムやドレッシングに加工も始めました。

パッションフルーツのドレッシングは、現在、当院マリア館のメニューに使わせて

いただいております。

今後のご活躍がとても楽しみな「AKUSU」さん。

美味しいアボカドも楽しみにしています。