熊本の産婦人科、無痛分娩などは慈恵病院まで。

慈恵病院では、年に一度、職員の見聞をひろめるためと親睦を深めるために、

研修旅行を行っています。

今年は地震の影響で、計画をためらいましたが、熊本の復興支援のために

県内の宿泊を計画いたしました。

第一班の旅行の模様をリポートします！

総勢２０名でまずはビール工場見学へ

こどもたちも楽しそうです！

真剣？にお勉強中。

そして・・・

お待ちかねの試飲タイム！！

出来立ての生ビールは最高でした！！

その後のお昼ご飯は焼肉です！

みんな楽しそう～

たくさん食べたら、宿泊先の「小田温泉　はなむら」さまへ

お部屋にお風呂がついて、離れのお宿です。

夜は楽しい宴会！！

おごちそうでしたよ～

次の日は、「くじゅう花公園」へ

園内はとても広く、様々な花が咲いています。

　歩くのが大変な人は、カートでもOK

ちょうど夏の花と秋の花が一緒に咲いている季節でした

これ、なにかおわかりですか？

「チョコレートコスモス」と言うそうです。香りがチョコの香り！

そして、時間ぎりぎりまでブルーベリー狩りです

たくさん実がついています

たくさんブルーベリーを摘み取りましたよ！生でも美味しかったです！

我が家ではヨーグルト用のソースにしました。

これから来年の１月まで、計７班に分かれて行く予定です。

またUPしたいと思います！

7月7日は七夕でしたが、皆さまはどんな願いごとを書きましたか？

慈恵病院では、七夕の行事食をご用意しました。

たなばたそうめん。

七夕におそうめんが行事食になっているのは、中国の故事に由来するとか、麺を

糸に見立てて、織姫のように裁縫がうまくなるように願う、とかの説があるようです。

人参とオクラで星を表現してみました。

あとは、今が旬の「鮎」を三枚おろしにして、夏野菜のとうもろこし、

ゴーヤと共に天ぷらです。

笹団子もおいしかったですよ～！

今年の七夕は、熊本はなんとか雨は降りませんでした。

ひこ星と織姫、　年に一度逢うことができたでしょうか？

今年は、熊本地震や大雨もあり、梅漬けができるか心配しましたが、

無事にしそ漬けまで完了しました！

今年のシソは、地元西区池上町の竹崎様より、直接お届けいただきました

どうです！きれいでしょう！！

まずは　水洗いをして・・・

あ！かまきりの赤ちゃんがいました！

そ～っと逃がします

麦わら帽子のかわいい「しそ娘」さんたちです

あんまり暑かったので、車庫の日陰に避難してしそちぎりを

しました。しかし暑かった～

どうかきれいに漬かりますように！　(*^_^*)

マリア館ガーデンでは、毎年「トマト」「胡瓜」「すいか」「パッションフルーツ」「ズッキーニ」など色々な野菜を育てています。

今年も楽しみにしていた家庭菜園ですが・・・

「熊本地震」で例年通りには出来ず、スタッフ一同がっかりしていました。

そんな中・・・マリア館ガーデンのサボテンに花が咲きました！！

咲いていたのは１日と短い間でしたが、きれいな花に癒されて、元気がでました～

６月に入り、梅雨入りの気になるころ、恒例の「梅ちぎり」を行いました！

早朝６時に病院前集合で、職員４０名で荒尾橋付近の梅山へ向かいます

事務部長も梅を振り落して頑張ってくださいました！

無農薬なので、すこし「ソバカス」がありますが、形はいいですよ

今年は「裏年」らしく、いつもの４分の１しかありませんでした

終わったあとは、お待ちかねの　朝ごはん！！

　どうです！朝からごちそうでしょう～　スタッフが朝４時起きで作りました！

お天気にも恵まれ、気持ちのいい朝でした

選別して、水に一晩つけます

きれいな南高梅も美味しく漬かりますように！

そして、産後のお食事会でお楽しみいただく「杏酒」もたくさん仕込みましたよ！

山鹿の、「あんずの丘」さまのあんずを直接購入しました

震災で１０本以上割れてしまいましたので・・・

さあ、次は塩漬けして、いよいよ紫蘇漬けをします！！

たのしみ～！！

こんにちは

タイトルどおり、かなり久しぶりの更新になってしまいました

４月は特にイベントも多く、季節のメニューも豊富でしたが、ご存じのとおり

４月１４日の前震、１６日の本震、そしてまだまだ続く余震と、皆さまの平穏な暮らしが

大きく覆るような大災害がありました。

当院でも、以前から水や食料などを「３日分 」として備蓄しておりました。

しかし、患者様やそのご家族・職員・近隣より避難してこられた方々へ対応する量としては、

蓄えが不足していた、と反省する結果でした。

水が出ない、食料が足りないかもしれない、と不安いっぱいの中、たくさんの方々に助けて頂きましたこと、

本当に御礼申し上げます。

写真は一部ですが、県南からトラックで「お酒の仕込み水」を運んでくださった酒造会社様、

研がなくてもいいように「無洗米」をお持ちいただいた方、家庭菜園でのお野菜を頂いた方。

本当に、挙げきれないくらいのたくさんのご支援をいただきました。

たくさんの方のおかげで、入院中の患者様や、ご近所から避難されていた方への炊き出しなど、温かいお食事を

差し上げることができました。

また、他のブログでもあげていますが、震災の中「エンゼルこども食堂」もはじめております。

（上の写真は第１回目のバーベキューのものです）

毎週木曜日　１６時からです。こちらもたくさんの方からご支援をいただいています。

震災を通して、たくさんの方々の温かい心にふれることができました。

これからも、患者さまのために食事を提供することができるよう、栄養管理室スタッフ一同で

気を引き締めてまいります。

ブログも、今まで以上に情報発信として更新していきます！

どうぞよろしくお願いいたします

みなさまは「クリオネ」という生き物をご存じですか？

画像でご紹介すると・・・

こんな生き物です！

名前の由来は、ギリシャ語の「ナメクジのような海の女神」という語源だそうです。

北極で生まれ、流氷にひっついてオホーツク海にやってきます。

１～３月に、北海道の網走や稚内などの海岸で見られるようです。

そんなクリオネを、お魚を納めていただいている「西里鮮魚」さまより

慈恵病院にいただきました！

かなり見えにくくてすみません

なかなかうまく写真を撮れませんでした！無念・・・

栄養科の冷蔵庫に保管していましたが、せっかくなら小児科で

こどもたちに楽しんでもらおう！と小児科に。

５℃以下で飼育しなければいけませんので、氷水でひやしつつ・・・

お子さまも興味が？？

期間限定です！

ご覧くださいね～！

3月3日のひなまつり

慈恵病院では、みなさまにちらしずしや　熊本産のハマグリをつかった「うしお汁」などを

ご用意しました！

イクラや錦糸卵で彩った特製ちらしずしや

海老に雛あられ風の衣をつけた天ぷら。　春野菜も風味よく揚がりました！

うしお汁のハマグリはもちろん熊本県産

身が大きくて立派でしたよ

そして・・・

くまモンも参加？している熊本県産のお米でつくられたひなあられも！

春のお祝いはウキウキしますね～

すっかり春らしくなりました

春は美味しいものがいっぱいです！たのしみ～　

少し遅れましたが、先月のバレンタインデーには、マリア館の吉永シェフが、産後の皆さまに

こころをこめたバレンタインメニューを準備しました！

特製スペアリブに、卵黄のコロッケ、りんごのクリームパスタなど盛りだくさんです！

とくにデザートは必見！！

濃厚なチョコレートムースと、その上には、飴細工が！

前日遅くまで残って、吉永シェフが一人で仕上げたものです。

みなさまへシェフの愛が伝わりましたか～？

今日は、当院で仕入れているレモンのご紹介です

レモンと言えば、外国産のイメージが強いですが、熊本でもレモンをつくられる

生産者の方がいらっしゃいます！

本当は、直接納品のお願いに参上したいところですが・・・

現在は取引のある八百屋さんに注文しています。

宇城・天草産のレモンです

納品していただいた時は、まだ葉っぱがついていました！

外国産よりも、香りが強く、「ライム」と「かぼす」の中間のような香りです。

焼き魚や酢の物にもとっても合いますよ～！