熊本の産婦人科、無痛分娩などは慈恵病院まで。

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地域の皆様に愛される医療を

こうのとりのゆりかご|慈恵病院

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2020-06-29

しそジュース完成

 

今年も始まりました、しそちぎり。

毎年、この時期の恒例行事です(^^)

 

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最初はお喋りも楽しいんですが、

もくもく、ひたすらちぎります・・・。

 

 

しそは山のようにたくさんありましたが、 スタッフのがんばりのおかげで、

無事、しそちぎり終了!

 

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しそに酢と砂糖、水を加えて、色鮮やかな、しそジュースの完成です✨

蒸し暑い季節にぴったりの一杯。

食欲のない患者様にもおいしく、お召し上がりいただけるのではないでしょうか(^_^)/

 

2020-06-18

ひんやりスイーツ

 

蒸し暑い日が続いています

特に、今年はマスクを着用する機会が多いので、暑苦しさを感じますね(^-^;

今回は、食欲が落ちる時期でも美味しくいただける、ひんやりスイーツをご紹介します。

 

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これは何でしょう・・・?

カットしたキウイの断面も美しい、キウイ寒天です✨

 

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切り方を変えると、お洒落な和菓子のようですね(^.^)

温かい緑茶と、どうぞ♪

 

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こちらは、子どもから大人まで大好きなプリンアラモード。

マリア館の新作デザートです。

 

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そしてこちらは、ドラゴンフルーツの柑橘ジュレです。

ドラゴンフルーツと柑橘類の色のバランスがとっても綺麗✨

 

これから暑さも本番を迎えますので、まだまだ冷たいスイーツを考案中。

どうぞお楽しみに(^^)/

 

 

2020-05-29

旬の食材

 

梅雨入りもまだですが、既に夏のように暑い熊本地方。

近くの田崎市場には、目新しい旬の食材が出回っています。

 

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こちらは、ヤングコーン。

トウモロコシが成長する前に、摘み取ったものです。

 

 

皮ごとグリルするだけでやわらかく、とっても美味(*^-^*)

メインの付け合わせに、彩りも美しくなりました✨

 

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こちらは、食用ほおずきです。

黄色い実はそのまま、食べることができます。

独特の甘酸っぱさがベリー類に似ているので、「ストロベリートマト」「フルーツほおずき」

と呼ばれたりするそうです。

 

いつものメニューに、旬の食材を少し添えるだけで、華やいだ雰囲気♪

次はどんな食材が入るか、お楽しみください(^_^)/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2020-05-18

塩トマトのゼリー

自粛生活中も、SNSやテレビで、話題の食べ物や商品が続々と

紹介されていましたね(^.^)

今はほとんどの物がネットや電話でお取り寄せできる、

いい時代です✨

 

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これ、何でしょうか⁉

お水にトマトを浮かせている訳ではありません(^-^;

塩トマトを丸ごと使ったゼリーです✨

 

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熊本市内にある井手農園さんから取り寄せた「 ファン・ゴッホ」。

糖度が高い上、甘味・酸味・こく・香りのバランスは抜群。

デザートにもぴったりのトマトです。

 

見た目にもインパクトがあり、患者様にも好評でした。

気になる食材があれば、またお取り寄せしてみます!

 

 

 

2020-04-30

三浦ガーデン

 

当院マリア館に、料理長の三浦さんが始めた小さな畑があります(^.^)

名付けて「三浦ガーデン」✨

 

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これは、サクランボです。

赤く熟して、すぐにでも食べられそうです✨

 

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そして、こちらはローズマリー。

お料理のアクセントに使えます♪

 

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これは何だと思いますか?

なんと、アボカドです。

料理に使った、アボカドの種を植えてから約3年、こんなに大きくなりました。

 

全て鉢植えですが、ちゃんと実を付けるので、スタッフの中でも

小さな楽しみになっています。

次は一体、何が実るのでしょうか(^-^)

 

2020-04-16

還暦祝い

 

新型コロナウィルス感染症予防のため、栄養管理室でも衛生面や予防に最善の配慮

をしております。

先日は・・・、

 

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スタッフの還暦のお祝いでした✨

平時なら皆で会食するところですが、今回は自粛して、

お花のプレゼントのみとなりました❀

 

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還暦っていくつだったかな!?と少し考えるくらい、お綺麗で元気な

スタッフです(^.^)

こういう時期ですが、皆で心を一つにして、乗り切っていきましょう!

 

 

 

2020-04-08

イチゴサンド

 

当院アリア舘では、朝食に続いて、昼食もリニューアル中です(^.^)

フードコーディネーターさんのアドバイスを受けて、

お洒落なメニューに変わりました。

 

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この日は、見ただけでテンションの上がるイチゴサンドでした♪

カットした面も、ほら、この美しさ✨

 

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さらに、小さめのローストビーフ丼もご用意しました。

シャキシャキの新玉ねぎとの相性も、ぴったりです。

 

 

全部食べると結構ボリュームありますが、産後のお母さんは授乳のため、カロリーを消費しますので、

これくらい食べても大丈夫です。

患者様からも「おいしい!」と好評の当院のお食事、今後もご期待ください(^_^)/

2020-04-01

創立記念日

 

当院は、1898年(明治31年)、フランシスコ修道会によって創設され、

今年で122年目になります。

また、1978年(昭和53年)4月1日、医療法人聖粒会を設立し、42年目を迎えます。

 

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創立記念日にあたる4月1日には、お赤飯や鯛のサクラ蒸しなど、

心ばかりのお食事をご用意しました。

また、紅白のお餅もお配りしました。

 

今後もスタッフ一同、“キリストの愛と献身の精神”を信条に、

患者様の満足と幸せのために尽くしてまいります。

どうぞよろしくお願い致します。

 

 

2020-03-05

嬉しいひな祭り

 

3月3日、ひな祭り✨

あちこちで、ひな飾りも見られました。

当院ではランチに、ひな祭りメニューをご用意しました。

 

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主役は、女性に人気の海鮮ちらし丼。

具材の種類も多く、見た目も華やかでした(^.^)

他にも、ハマグリのお吸い物、茶わん蒸し、天ぷらなどをご用意しました。

 

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特に、ひし餅に見立てた錦卵は、黄色、ピンク、白の3層になっていて、見た目も可愛らしく、

患者様にも好評でした。

 

女性の皆さまにとって、幸多き一年になりますようにお祈り致します。

 

 

 

 

 

2020-02-05

恵方巻

 

2月3日、節分でした。

皆さま、豆まきされましたでしょうか!?

 

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当院では、昼食に恵方巻をお召し上がりいただきました。

もちろん、豆も忘れずにご用意しました(^.^)

 

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今年の恵方は、西南西だそうです✨

一気に食べるには、大きかったのでハーフサイズにしました。

代わりに、お稲荷さんもプラスしてみました♪

 

今年一年、皆さまが穏やかに過ごせますよう、お祈りします(^^)/

 

 

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