ポカポカ温かい日も増えてきました。
春はもうすぐですね♪
最近のランチをご紹介します。
この日は、お刺身をメインにした松花堂風です。
煮物は、福井県大野市の特産品「大野芋」を使っています。
和食担当の寺島調理師より、福井県で働いていた時にとっても美味しい里芋があったと聞いて、
お取り寄せしてみました(^.^)
また、この日はバレンタインデーでしたので、フライドチキンをメインに、
デザートはチョコレートケーキでした。
お食事は、カロリーを抑えながらボリュームがあるので、入院患者様にもとても好評です。
春の陽気と供に、お食事もお楽しみください(^^)/
