熊本の産婦人科、無痛分娩などは慈恵病院まで。

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地域の皆様に愛される医療を

こうのとりのゆりかご|慈恵病院

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2025-02-08

ハッピーバレンタイン💖

もうすぐバレンタインデーですね🥰

チョコレートを食べる機会が増えてきそうです🍫

 

 

当院マリア館では火曜日の午後、スイーツビッフェをお楽しみいただいております。

2月に入り、バレンタインヴァージョンご用意しました💝

 

 

トリュフは、高山シェフの手作り💞

 

 

イチゴタルトは、宝石のような美しさ💎

 

 

食べるのがもったいない♪イチゴのミルフィーユ🍓

 

 

ケーキは、全種類取っていただいて構いません。

お飲み物もセルフサービスとなっておりますので、

お部屋でどうぞごゆっくりお召し上がりください☕

 

 

2025-02-01

節分

「福はうちー、鬼はそとー」

今年の節分は、2月2日👹

地球の公転自転と暦に生じるずれを補正するため、今年は立春

が2月3日なので、その前日が節分となりました。

 

 

当院マリアリーは、当日は日曜日でお休みのため、前日に恵方

巻をご用意しました。

デジカルビ&エビフライと穴子の二種類です。

 

 

食べやすいハーフサイズも♪

今年の恵方は、西南西。

恵方を向いて、無言で一本、食べきりましょう😋

 

あと、おまけですが、こちらご覧ください🍊

左側は「獅子柚子」、右側が普通の柚子です。

実は、獅子柚子は柚子ではなく、文旦の仲間。

皮と、果肉の間の白いフワフワしたものが分厚いのが特徴で

す。今回は、お吸物用に皮を刻んで冷凍保存しました。

 

当院では、季節の食材や行事食をとても大切にしております。

今後もどうぞお楽しみに🥰

2025-01-25

クレープ・シュゼット

毎週土曜日午後のお楽しみは・・・クレープッ💛

この日も2時のスタートと同時に、続々と患者様がお見えになりました♪

 

 

クレープと言っても、クリームやフルーツを挟んだタイプでは

なく、オレンジソースでグツグツしたシュゼットです。

当院パティシエが、患者様の目の前でお作りします。

 

 

仕上げは、グランマニエ(オレンジのリキュール)のアルコールを飛ばしてフランベ🔥

 

 

 

 

他にもフルーツ盛り合わせやクッキーをご用意しました🍓🍪

 

 

熱々のクレープに冷たいアイスクリームを添えて🍧

お飲み物はセルフサービスとなっております☕

お部屋でどうぞごゆっくりお召し上がりください。

2025-01-14

シン・タマゴカケごはん膳

一日のスタート、朝食を大事にされている方は多いのでは

ないでしょうか。

 

 

食べすぎたり、ごちそう続きの翌朝にはシンプルな朝ごはんが

オススメ🍚

今朝は、日本人のソウルフード、タマゴかけご飯の新ヴァージョンをご用意しました。

 

 

題して、“シン・タマゴかけごはん膳”。

一体何が、“シン”なのか、気になります・・・😋

 

 

 

 

 

メインのタマゴは、新鮮そのもの🥚

日本はタマゴを生で食べることのできる、世界でも稀な国。

温泉卵にごま油をたらし、プラスした柴漬けがアクセント♪

 

 

六つ仕切りのお弁当箱には、

・豆腐のかにあん

・カレイの西京焼き

・和牛のしぐれ煮

・いぶりがっこチーズ和え

・和風マリネ

・旬の野菜焼浸し

がお行儀よく並びました🍱

 

 

 

お魚やお肉、お野菜を少しずつですがバランスよくお召し

上がりいただけるよう、工夫を重ねております。

 

当院マリア館は、完全個室の部屋食となっております。

お部屋でどうぞごゆっくり、朝のひと時をお過ごしください。

2025-01-01

慈恵のお正月

新年あけましておめでとうございます。

2025年元旦🎍

当院では、スタッフが早朝よりお正月料理を準備致しました。

 

 

朝食に、熊本のお雑煮をお召し上がりいただきました。

熊本のお雑煮は、熊本京菜、水前寺もやし、金時にんじんが

入っているのが特徴です。

 

 

暖かで、静かなお正月の朝でした🐍

 

 

お昼には、お節料理をご用意しました。

一品一品、丁寧に仕上げていくのは三浦料理長。

 

 

今年は、上段が和風、下段が洋風のお節でした。

 

~~~~~~~~~~~~~~上段~~~~~~~~~~~~~~

・鰻おこわ笹包み

・焼き鯖寿司

・焼き有頭海老

・オーロラカスタード

・ストロベリー市松

・合鴨ケチャップ煮

・銀鱈たまり焼き

・慈姑煎餅

・芋金とん

・数チー

・巳年絵馬蒲鉾

・蟹海老芋サラダ

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

 

~~~~~~~~~~~~~下段~~~~~~~~~~~~~~~

・チキンローズマリー風味

・ローストビーフ

・うなぎバルサミコ

・サーモンエスカベッシュ

・ムール貝のタルティフレット

・オマール海老のクリームコロッケ

・オランジェット

・レザンアルティメット

・テリーヌドロッシーニ

・オリーブ

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

 

今年一年、皆さまにとって素晴らしい年になりますよう、

スタッフ一同願っております。

2024-12-25

2024慈恵のクリスマス

クリスマス、おめでとうございます。

一年に一度、特別な夜を、当院でお楽しみいただきました🎄

 

 

慈恵の名物となってきました。

シェフが患者様のお部屋へワゴンサービスし、目の前で

ローストビーフを切り分けます🥩

 

 

マッシュポテトとグレービーソースもたっぷりと。

 

 

ノンアルコールのシャンパンも、サービス致しました🍾

 

 

クリスマスの特別メニューに、患者様にも大変喜んで

いただき、お部屋でごゆっくりお召し上がりいただき

ました。

 

 

~~~~~~~~~~~~~~~~Menu~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

・ローストビーフ

・穴子のポートワイン風味と冬ごぼうのパイ包み

・シーフードトマトグラタンとクリームパスタと

クリスマスサラダ

・リンゴとアーモンドポタージュ

・パン2種

・ショコラムース・オ・ガトーロール

・ドライフルーツティ

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

 

 

メインがお肉なので、副菜にはシーフードをたっぷりと🦐

 

 

まさか穴子が入っていると思われない!?

冬ごぼうと併せました🥧

 

 

クリスマスカラーを意識したデザートです🍓

 

 

尚、本館の患者様にもカロリーは抑えながら、

同様のメニューをご準備しております。

どうぞ素敵なクリスマスの夜をお過ごしください。

2024-12-24

クリスマス・イブ

明日はクリスマス🌟

 

 

イブの夜をマリア館でお過ごしの患者様へ、スペシャルな

お夕食をご用意しました💎

“和”を意識しクリスマスメニューです。

 

 

 

 

 

蓋を開けると、和洋折衷、見た目にも美しい、玉手箱🎁

 

 

前菜は3種盛り🍓🦐

お勧めは、生ハムとイチゴの組み合わせ。

 

 

少量ずつですが、たくさんの種類をお楽しみいただけるよう、

シェフ達が試行錯誤しました。

ミニツリーとミニサンタにご注目🎅

 

 

ミニステーキ丼には、クリスマスカラーを散りばめて♪

和風のソースが、白いご飯によく合います🍚

 

 

おみそ汁には豆乳を併せて、いつもと一味違う味わいに🍵

 

 

尚、本館の患者様にもカロリーを抑えながら、同様のメニュー

をお楽しみいただきました。

どうぞよいクリスマスなりますよう、スタッフ一同願っております。🎄

 

 

2024-12-17

クリスマススイーツビッフェ

 

毎週火曜日、マリア館にご入院中の患者様にお楽しみいただい

ているスイーツビッフェ🍰

今月は、クリスマスバージョンでご用意しました🎄

 

 

目にした瞬間、胸が高鳴るティラミス🍫

 

 

アルコールはとばしてあります、赤ワインのゼリー🍷

 

 

美しくカットされたイチゴのタルト🍓

 

 

クリスマスまで待ち遠しかったシュトーレン🥖

 

 

目の前で、表面をバーナーで焼いて仕上げるシブーストプリン

や、絞りたてを味わえるモンブランも引き続き好評です✨

 

お飲み物は、カフェインレスのコーヒーやジュースをご用意

しております☕

お部屋でごゆっくり、お楽しみください。

 

2024-12-11

欧風喫茶JIKEI~特別な朝~

 

皆さん、朝食はご飯派?パン派?

お家派?外食派?

 

今日は、欧風喫茶をイメージして朝食をご用意しました。

名付けて、“欧風喫茶JIKEI”☕

 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~Menu~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

・サンドトリコール

・寒ビラメのカルパッチョ

・ビスマルク~クロックマダム風~

・ボルペッティのトマト煮

・トスカーナ風フジッリサラダ

・ティラミス

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

 

 

こちらは、本館の産後ではない患者様向けメニューです。

基本的にはマリア館と同じメニューをご用意しておりますが、

本館用は少しカロリーを抑えております。

 

慈恵🏥の特別な朝🌄

ご入院中の患者様が、心穏やかにリラックスした一日をお過

ごしになられますように・・・🥰

 

 

2024-12-04

匠のおもてなし

 

この日のランチは、当院の寿司職人が腕を振るう

創作寿司をお楽しみいただきました🍣

週2回、お寿司をお出しするようになり、患者様に

も大好評です✨

 

 

~~~~~~~~~~~~~~~~~Menu~~~~~~~~~~~~~~~~~~

・創作寿司

・鶏の揚げだし

・厚揚げの柚子味噌田楽

・ホウレンソウとベーコンのサラダ

・生姜柚子風味鶏団子のお吸物

・白玉ぜんざい

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

 

 

塩分やカロリーを控えながら、色々な食材を少しづつお召し

上がりいただきました。

 

 

当院は、完全個室となっております。

お食事もお部屋でごゆっくりお召し上がりください。

 

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