熊本の産婦人科、無痛分娩などは慈恵病院まで。

先日、ご紹介したキウィフルーツの花✨

じつは、実がなっていました！

いつの間に、こんなに立派な実になったのでしょう！

スーパーに売っているもの同じような、キウイフルーツです🥝

ほとんどのキウイフルーツは輸入品かと思っていましたが、

福岡や愛媛、和歌山など、意外と日本各地で栽培されている

ことが分かりました。

温暖な熊本。美味しいフルーツも満載です😋

また、珍しいもの見つけましたら、ご報告します♪

雨の日が多く、蒸し暑い季節🐸

見た目にも美しいスイーツをご用意しました。

その名も、“アジサイゼリー”✨

当院の第一駐車場前も、色とりどりのアジサイが満開です。

そして、一口サイズの果物を包んだフルーツ寒天🍊🥝🍒

長崎から、管理栄養士の実習に来られた学生さんの考えたスイーツです。

ゼラチンでは固まらないキウイフルーツも、寒天なら大丈夫🎶

色鮮やかで、まるでお花みたいです🌺

どうぞ気分転換して、お楽しみください😊

患者様にお楽しみいただいている、マリア館のおやつ✨

季節の移り変わりと共に、新しくリニューアルしました。

キラキラしたフルーツバスケット、クレームブリュレ、プチケ

ーキ等々、少しずつ、可愛いおやつをぎゅっと詰め込みました🧁

見た目も味も、自信作☺

ボリュームありますので、少しずつお楽しみいただいております。

眩い新緑を眺めながら、どうぞごゆっくり午後のひと時をお過ごしください。

近所であま～い、よい香りに誘われて、

珍しい花が咲いているのに気づきました。

これは何の花かわかりますか？

真ん中に広がる白い放射状ものが、めしべのようです。

なんとこれは、キウィフルーツの花✨

雌花と雄花、別々にあるそうです。

ビタミンが多くて、毎日でも食べたいキウィフルーツ✨

実のなる様子も、楽しみです🎵

5月5日、こどもの日。

当院では、当院ではこどもの日メニューをご準備しました。

毎年、好評いただいているお寿司で、鯉のぼり🎏

プリプリのお刺身が、まさに鯉✨

エビの天ぷらや和ガツオのたたき、デザートには柏餅をお召し上がりいただきました。

柏の葉は、子孫繁栄の意味があるそうですので、子どもの日には、欠かせません。

こちらは、本館の患者様へのメニューでした。

お子さまの健やかな成長と健康を、スタッフ一同、祈願しております。

栄養管理室では、これまでテーマを決めて、お料理コンテスト

を開催してきましたが、今回、久しぶりにお料理コンテストを開催！

テーマは、日本人にはなくてはならない、「おにぎり」。

各部署より審査員が、厳正に審査した結果、

「高菜おにぎり部門」に入賞したのは次の3品✨

“おにぎりとサバカレードッグ”

おにぎりの上に、サバカレーがホットドック風に盛る

アイディアが斬新！

“牛カルビと高菜おにぎりのおにぎらず”

おにぎりだけど、握ってはいない・・・、

高菜はサンドしても高菜！

“めはり地獄ずし”

高菜おにぎりと言えば、やはりこのスタイル😊

中身は、酢飯ではなく塩味です。

旬の魚、カマスの干物と佃煮のちりめん山椒がアクセント🎶

「いろいろ具のおにぎり部門」は、この3品。

なんともお洒落な、“お楽しみオープンいなり風”

サクラエビも上にのり、見栄えもステキです✨

“とろ～り半熟とごろっとお肉　カレーおにぎり”

これを食べながら白米がいけちゃいそうです。

男子が喜びそう！！

“チキンのてりたまおにぎりバーガー”

お子さまにも喜ばれそうな、チキンのてりたま✨

バーガーにして、食べやすさも工夫が見られます。

これらのおにぎりは、アレンジして、マリア館と売店マリアリ

ーに登場予定です。

乞うご期待ください(^_^)/

春の食材が市場に出回り、種類も豊富になってきた今日この頃。

当院のメニューも、春爛漫に、新しくなりました。

日中は、気温も上がってきたので、暑くてもさっぱり食べられ

る和食メニューをご用意しました。

栄養管理士が考えた、バランスのよいメニューです。

ざる蕎麦は、サクラの塩漬けを練りこんだサクラ蕎麦🌸

蕎麦とサクラの絶妙なハーモニー✨

爽やかな後味が、特徴です。

デザートは、サクラ餡と寒天を使って、手作りのサクラ羊羹でした。

春の陽気と供に、院内でもどうぞ楽しい時間をお過ごしください。

3月3日、ひな祭りでした。

当院では、ひな祭り特別メニューをご用意して、患者の皆さま

にお楽しみいただきました。

本館の患者様には、ちらし寿司とハマグリのお吸い物、エビの

天ぷら、ブリの照り焼き、デザートなどを準備しました。

特に、エビの天ぷらは、五色のあられを衣にした変わり種。

ふきのとうの天ぷらも、色鮮やかに仕上がりました。

食後のデザートには、三色プリンと甘酒をご用意しました。

この三色、緑は健康、赤は魔除け、白は清浄を表しており、

「雪が溶け、草が芽生え、花が咲く」という意味を含んでいるそうです。

そして、こちらは、マリア館の患者様メニューです❀。

お内裏様とお雛様は、うずらの卵♪

当院のひな祭りメニューは、春爛漫、旬の食材で賑やかでした(^.^)

皆さまの健康とご多幸をお祈り申し上げます。

2月14日は、バレンタインデー。

日本では、一年で一番、チョコレートが消費されるそうです。

当院では、入院中の患者様へバレンタイン・特別メニューをご用意しました。

ハンバーグにサフランライス、サラダ、スープ、デザートのセットです。

たっぷりのソースで、柔らかく煮込んだハンバーグ。

付け合わせのお野菜も、おいしいですよ♡

サーモンは、軽く炙って、カルパッチョに。

炙ることで香ばしく、風味が増します✨

こちらは、モッツァレラチーズとトマトのカプレーゼ。

ミニトマトの皮を湯剥きして、口あたりもよくなりました。

デザートは、マカロンやガトーショコラ、チョコ、フルーツな

ど、おいしいものを少しずつ、盛り合わせました。

慈恵病院で過ごすバレンタインデー♡

お楽しみいただけたでしょうか。

2月3日は、季節の変わり目、節分。

節分と言えば、豆まきに加えて、「巻き寿司のまるかぶり」が

イベントとして、すっかり定着してきましたね。

巻き寿司を使う理由は、「福を巻き込む」からで、また、丸ご

と食べるのは、「縁を切らないために包丁を入れない」ためだそうです。

当院でも、お食事に、恵方巻と豆をご用意致しました。

こちらは、本館患者様のメニューです。

そして、主に産後の患者様が過ごすマリア館のメニュー。

今年の恵方、南南東恵方を向いて、黙々と食べるのがルールで

すので、短めの恵方巻に。

暦の上では、明日は立春。

皆さまにとって一年間、良いことたくさん訪れますよう、祈願致します。