慈恵病院では 土曜日のランチメニューは、いつもよりちょっとかわったもので 楽しんでいただいています 今日は 3月14日のメニューをご紹介いたします 「春の特製べんとう」です たけのこのちらし寿司に いくらなます 海老とたけのこの天ぷら 茄子の煮びたしなど・・ 季節の器もそろえてみました! ピンク色の桜もちに見えるものは・・ 玉ねぎ・椎茸・たけのこなどを入れた肉団子を、ピンクに染めたもち米でくるんで蒸したものです。 お肉のふわっとした中に 筍のアクセントがきいていて、とってもジューシーな肉団子なんです もう桜の咲く季節です!病院の桜もつぼみが大分膨らんできましたよ~!