お正月2022
2022-01-01
新年あけましておめでとうございます。
元旦は、朝からお天気もよく、穏やかな年明けとなりました。
スタッフが朝一番に出勤すると、東の空が明るくなろうとして
おり、三日月が細く、美しく、輝いていました✨
しばらくすると、ピカーッと眩いばかりの初日の出が！！
思わず、拝みたくなりました(^.^)
厨房では、前日より仕込んでおいたお正月料理が整いつつありました。
この日のために、メニュー選定や食料の仕入れにスタッフは一生懸命でした。
そして、朝食には、熊本のお雑煮をご用意。
他にも、元日にふさわしい品々をお召し上がりいただきました。
スルメの出汁に丸餅、水前寺豆もやしと京菜が入っているのが、熊本風。
「角がたたないように」、材料は角が丸くカットされています。
昼食には、おせち料理をご用意しました。
おせちには、一品一品意味があり、品数も豊富。
2022年は60年に一度の「壬寅（みずのえとら）」だそうです。
安定した穏やかな一年になるよう、スタッフ一同精進して参ります。
本年もどうぞよろしくお願い致します。
