熊本の産婦人科、無痛分娩などは慈恵病院まで。

８月も今日で終わりですね
 
雨が多く　残念でしたが　みなさま　夏休みのイベントは楽しみましたか？
 
さて　今日は、慈恵病院特製のポタージュをご紹介します
 
当院のお野菜は　国産の旬のものを使用しています
 
産地は　出来るだけ地元のものですが、時期によっては人参・玉ねぎは北海道、じゃが芋は熊本や佐賀、
と品質をみて変えています
 
そんなお野菜も、どうしても　型抜きをしたものの枠や、小さいはしっこなどがでてきます
 
その野菜は・・・
 

 
少々のバターで炒めて　水を加えて　コトコト煮て・・
 
野菜が柔らかくなったら　ミキサーにかけて
 
　あとは牛乳やコンソメで味を調えて　美味しいスープの出来上がり!!
 
朝食でも　ポタージュスープは人気です
 
せっかく農家の方が作ってくださったお野菜たち
最後まで無駄にせず使い切ります