梅雨入りもまだですが、既に夏のように暑い熊本地方。 近くの田崎市場には、目新しい旬の食材が出回っています。 こちらは、ヤングコーン。 トウモロコシが成長する前に、摘み取ったものです。 皮ごとグリルするだけでやわらかく、とっても美味(*^-^*) メインの付け合わせに、彩りも美しくなりました こちらは、食用ほおずきです。 黄色い実はそのまま、食べることができます。 独特の甘酸っぱさがベリー類に似ているので、「ストロベリートマト」「フルーツほおずき」 と呼ばれたりするそうです。 いつものメニューに、旬の食材を少し添えるだけで、華やいだ雰囲気♪ 次はどんな食材が入るか、お楽しみください(^_^)/
