梅干し通信第２回目です。 さて、梅を塩漬けして１０日目 いよいよしそ漬けです。 天気のいい日をねらって、厨房前の特設会場で！ またまた各部署からの愛の手がまいりました みなさん、本当にありがとうございます！ 患者さまによろこんでいただけるようにがんばりましょう～！ 茎からちぎったしその葉は、あく抜きをして 梅の実としその葉と交互にいれて、 一番上にしそをたっぷり 甕のなかで赤く染まるまで、出番をまちます 楽しみ～
