メニュー開発
2021-08-02
“慈恵病院は食事がすごいプロジェクト”では、患者様に喜んで
いただけるメニュー開発に取り組んでいます。
今回は当院の会議室でなく、当プロジェクトに参加しているフ
ードコーディネーター渡辺夏子さんのキッチンスタジオへお邪魔してきました。
素敵なキッチンで腕を振るう、当院の三浦シェフ。
このままCMにでも出れそうなくらい、格好よく決まっています(^.^)
暑い夏でも食欲をそそる、コーンご飯の完成✨
これだけで何杯でもお代わりしそうです(^.^)
盛り付けは渡辺氏にバトンタッチ。
プロのセンスとテクニックで、お洒落に素敵に盛り付けられていきました。
お皿にもこだわっています✨
夏メニューの定番カレーは、エスニック風を中心に４種類準備。
ナンを合わせて、彩りも豊かに。
香辛料は控えめですので、産後でも安心してお召し上がりいただけます。
リニューアルされたメニューは、インスタグラムでもご紹介しております。
詳しくはインスタグラム“jikei_shokuji”
よりご覧ください。
