熊本の産婦人科、無痛分娩などは慈恵病院まで。

 
梅雨入りもまだですが、既に夏のように暑い熊本地方。
近くの田崎市場には、目新しい旬の食材が出回っています。
 

 
こちらは、ヤングコーン。
トウモロコシが成長する前に、摘み取ったものです。
 

 
皮ごとグリルするだけでやわらかく、とっても美味(*^-^*)
メインの付け合わせに、彩りも美しくなりました✨
 

 
こちらは、食用ほおずきです。
黄色い実はそのまま、食べることができます。
独特の甘酸っぱさがベリー類に似ているので、「ストロベリートマト」「フルーツほおずき」
と呼ばれたりするそうです。
 
いつものメニューに、旬の食材を少し添えるだけで、華やいだ雰囲気♪
次はどんな食材が入るか、お楽しみください(^_^)/
 
 
 
 
 
 
 
 
 

自粛生活中も、SNSやテレビで、話題の食べ物や商品が続々と
紹介されていましたね(^.^)
今はほとんどの物がネットや電話でお取り寄せできる、
いい時代です✨
 

 
これ、何でしょうか⁉
お水にトマトを浮かせている訳ではありません(^-^;
塩トマトを丸ごと使ったゼリーです✨
 

 
熊本市内にある井手農園さんから取り寄せた「 ファン・ゴッホ」。
糖度が高い上、甘味・酸味・こく・香りのバランスは抜群。
デザートにもぴったりのトマトです。
 
見た目にもインパクトがあり、患者様にも好評でした。
気になる食材があれば、またお取り寄せしてみます！
 
 
 

 
当院マリア館に、料理長の三浦さんが始めた小さな畑があります(^.^)
名付けて「三浦ガーデン」✨
 

 
これは、サクランボです。
赤く熟して、すぐにでも食べられそうです✨
 

 
そして、こちらはローズマリー。
お料理のアクセントに使えます♪
 

 
これは何だと思いますか？
なんと、アボカドです。
料理に使った、アボカドの種を植えてから約3年、こんなに大きくなりました。
 
全て鉢植えですが、ちゃんと実を付けるので、スタッフの中でも
小さな楽しみになっています。
次は一体、何が実るのでしょうか(^-^)
 

 
新型コロナウィルス感染症予防のため、栄養管理室でも衛生面や予防に最善の配慮
をしております。
先日は・・・、
 

 
スタッフの還暦のお祝いでした✨
平時なら皆で会食するところですが、今回は自粛して、
お花のプレゼントのみとなりました❀
 

 
還暦っていくつだったかな！？と少し考えるくらい、お綺麗で元気な
スタッフです(^.^)
こういう時期ですが、皆で心を一つにして、乗り切っていきましょう！
 
 
 

 
当院アリア舘では、朝食に続いて、昼食もリニューアル中です(^.^)
フードコーディネーターさんのアドバイスを受けて、
お洒落なメニューに変わりました。
 

 
この日は、見ただけでテンションの上がるイチゴサンドでした♪
カットした面も、ほら、この美しさ✨
 

 
さらに、小さめのローストビーフ丼もご用意しました。
シャキシャキの新玉ねぎとの相性も、ぴったりです。
 

 
全部食べると結構ボリュームありますが、産後のお母さんは授乳のため、カロリーを消費しますので、
これくらい食べても大丈夫です。
患者様からも「おいしい！」と好評の当院のお食事、今後もご期待ください(^_^)/

 
当院は、1898年（明治31年）、フランシスコ修道会によって創設され、
今年で122年目になります。
また、1978年（昭和53年）4月1日、医療法人聖粒会を設立し、42年目を迎えます。
 

 
創立記念日にあたる4月1日には、お赤飯や鯛のサクラ蒸しなど、
心ばかりのお食事をご用意しました。
また、紅白のお餅もお配りしました。
 
今後もスタッフ一同、“キリストの愛と献身の精神”を信条に、
患者様の満足と幸せのために尽くしてまいります。
どうぞよろしくお願い致します。
 
 

 
3月3日、ひな祭り✨
あちこちで、ひな飾りも見られました。
当院ではランチに、ひな祭りメニューをご用意しました。
 

 
主役は、女性に人気の海鮮ちらし丼。
具材の種類も多く、見た目も華やかでした(^.^)
他にも、ハマグリのお吸い物、茶わん蒸し、天ぷらなどをご用意しました。
 

 
特に、ひし餅に見立てた錦卵は、黄色、ピンク、白の3層になっていて、見た目も可愛らしく、
患者様にも好評でした。
 
女性の皆さまにとって、幸多き一年になりますようにお祈り致します。
 
 
 
 
 

 
2月3日、節分でした。
皆さま、豆まきされましたでしょうか!?
 

 
当院では、昼食に恵方巻をお召し上がりいただきました。
もちろん、豆も忘れずにご用意しました(^.^)
 

 
今年の恵方は、西南西だそうです✨
一気に食べるには、大きかったのでハーフサイズにしました。
代わりに、お稲荷さんもプラスしてみました♪
 
今年一年、皆さまが穏やかに過ごせますよう、お祈りします(^^)/
 
 

 
先日より、マリア館に入院中の患者様に向けた朝食メニューをリニューアル致しました。
今までとは少し趣向を変えてみましたので、ご紹介します。
 
 

 
まずは、和定食～✨
栄養のバランスを考えて、少しずつワンプレートに盛りつけた古民家カフェ風です(^.^)
 

 
デザートには、あんこバターサンドをご用意しました。
甘いあんこと、バターの塩気のバランスが絶妙です♪
 

 
次は、洋食メニューです。
サラダもグラスに立てると、とってもお洒落です。
 

 
メインは、厚焼き玉子サンドでした。
最近、カフェなどでちょとしたブームですよね。
 

 
デザートは、黒豆きなこヨーグルトです。
美容と健康を気遣う女性は、積極的に取り入れたいデザートです。

 
中華メニューは、中華あんかけご飯に、飲茶、ごま団子でした。
 
こうしてみると、毎日、朝ご飯が楽しみになるようなメニューばかり✨
これからもどうぞ、ご期待ください！
 
 
 

新年明けましておめでとうございます。
令和初めてのお正月、いかがお過ごしでしょうか。
熊本地方は、暖かく穏やかな三が日でした。
 

 
当院では入院患者様へ、気持ちばかりのお節をご用意しました。
最近では手作りするご家庭は少なくなったようですが、お正月料理にはやはり、欠かせません。
 

 
栄養管理室では、スタッフが早朝4時より、準備しました。
おせちに料理には、意味があると言われていますので、一品一品、心を込めています。
 

 
また、お雑煮もお召し上がりいただきました。
 

 
7日には七草がゆをご準備しました。
今年一年、皆様の健康とご多幸をお祈りします(^_^)/