熊本の産婦人科、無痛分娩などは慈恵病院まで。

 
暑い毎日が続いていますね(^-^;
当院へお越しになる、大きいお腹を抱えた妊婦さん、赤ちゃんを抱っこしたお母さんは、
さぞ暑いだろうなとお察しします。
 

 
さて、ご存じの方も多いでしょうが、当院マリア館の部屋食は、
フードコーディネーター渡辺夏子氏を招いて絶賛リニューアル中
 
この日は、ランチとおやつを兼ねた、アフタヌーンティーを
ご用意しました。
 

 
ローストビーフのハンバーガーやコーンのキッシュ、スモークサーモンのオープンサンドのプレートに、
サラダ、マフィンのプレート、
マカロンやミニカップケーキなどのスイーツのプレート、で結構お腹いっぱいになりそうです♪
当院は部屋食を基本としておりますので、お部屋でごゆっくりお食事をお楽しみいただけます。
 
また、当院ではフードコーディネーター、調理師、栄養士が一丸となって、
「慈恵病院は料理が凄いプロジェクト」を立ち上げました。
今後のマリア館のお食事、どうぞご期待ください(^_^)/
 
※リニューアルしたお食事はインスタグラムでもご覧いただけます。⇒　jikei_shokuji
 
 

 
7月7日は、七夕メニューをご用意しました。
年に一度の七夕、今年はあいにく愚図ついたお天気でした。
 

 
今回は、お稲荷さんに、七夕素麺など、さっぱりとこってりしたメニューをバランスよく、
組み合わせました。
デザートは、笹だんごでした。
 

 
七夕メニューといえば、お素麺でしょうか(^.^)
オクラやエディブルフラワーを星に見立てて、天の川をイメージしました
 

 
そして、3時のおやつは、水ようかんでした。
こちらも、七夕の夜空をイメージしました☆彡
当院の手作りおやつも、楽しみにされていらっしゃる患者様が多いようです。
 
どうか、皆さまの願いが叶う一年になりますように・・・。
 

 
今年も始まりました、しそちぎり。
毎年、この時期の恒例行事です(^^)
 

 
最初はお喋りも楽しいんですが、
もくもく、ひたすらちぎります・・・。
 

 
しそは山のようにたくさんありましたが、 スタッフのがんばりのおかげで、
無事、しそちぎり終了！
 

 
しそに酢と砂糖、水を加えて、色鮮やかな、しそジュースの完成です
蒸し暑い季節にぴったりの一杯。
食欲のない患者様にもおいしく、お召し上がりいただけるのではないでしょうか(^_^)/
 

 
蒸し暑い日が続いています。
特に、今年はマスクを着用する機会が多いので、暑苦しさを感じますね(^-^;
今回は、食欲が落ちる時期でも美味しくいただける、ひんやりスイーツをご紹介します。
 

 
これは何でしょう・・・？
カットしたキウイの断面も美しい、キウイ寒天です
 

 
切り方を変えると、お洒落な和菓子のようですね(^.^)
温かい緑茶と、どうぞ♪
 

 
こちらは、子どもから大人まで大好きなプリンアラモード。
マリア館の新作デザートです。
 

 
そしてこちらは、ドラゴンフルーツの柑橘ジュレです。
ドラゴンフルーツと柑橘類の色のバランスがとっても綺麗
 
これから暑さも本番を迎えますので、まだまだ冷たいスイーツを考案中。
どうぞお楽しみに(^^)/
 
 

 
梅雨入りもまだですが、既に夏のように暑い熊本地方。
近くの田崎市場には、目新しい旬の食材が出回っています。
 

 
こちらは、ヤングコーン。
トウモロコシが成長する前に、摘み取ったものです。
 

 
皮ごとグリルするだけでやわらかく、とっても美味(*^-^*)
メインの付け合わせに、彩りも美しくなりました
 

 
こちらは、食用ほおずきです。
黄色い実はそのまま、食べることができます。
独特の甘酸っぱさがベリー類に似ているので、「ストロベリートマト」「フルーツほおずき」
と呼ばれたりするそうです。
 
いつものメニューに、旬の食材を少し添えるだけで、華やいだ雰囲気♪
次はどんな食材が入るか、お楽しみください(^_^)/
 
 
 
 
 
 
 
 
 

自粛生活中も、SNSやテレビで、話題の食べ物や商品が続々と
紹介されていましたね(^.^)
今はほとんどの物がネットや電話でお取り寄せできる、
いい時代です
 

 
これ、何でしょうか
お水にトマトを浮かせている訳ではありません(^-^;
塩トマトを丸ごと使ったゼリーです
 

 
熊本市内にある井手農園さんから取り寄せた「 ファン・ゴッホ」。
糖度が高い上、甘味・酸味・こく・香りのバランスは抜群。
デザートにもぴったりのトマトです。
 
見た目にもインパクトがあり、患者様にも好評でした。
気になる食材があれば、またお取り寄せしてみます！
 
 
 

 
当院マリア館に、料理長の三浦さんが始めた小さな畑があります(^.^)
名付けて「三浦ガーデン」
 

 
これは、サクランボです。
赤く熟して、すぐにでも食べられそうです
 

 
そして、こちらはローズマリー。
お料理のアクセントに使えます♪
 

 
これは何だと思いますか？
なんと、アボカドです。
料理に使った、アボカドの種を植えてから約3年、こんなに大きくなりました。
 
全て鉢植えですが、ちゃんと実を付けるので、スタッフの中でも
小さな楽しみになっています。
次は一体、何が実るのでしょうか(^-^)
 

 
新型コロナウィルス感染症予防のため、栄養管理室でも衛生面や予防に最善の配慮
をしております。
先日は・・・、
 

 
スタッフの還暦のお祝いでした
平時なら皆で会食するところですが、今回は自粛して、
お花のプレゼントのみとなりました❀
 

 
還暦っていくつだったかな！？と少し考えるくらい、お綺麗で元気な
スタッフです(^.^)
こういう時期ですが、皆で心を一つにして、乗り切っていきましょう！
 
 
 

 
当院アリア舘では、朝食に続いて、昼食もリニューアル中です(^.^)
フードコーディネーターさんのアドバイスを受けて、
お洒落なメニューに変わりました。
 

 
この日は、見ただけでテンションの上がるイチゴサンドでした♪
カットした面も、ほら、この美しさ
 

 
さらに、小さめのローストビーフ丼もご用意しました。
シャキシャキの新玉ねぎとの相性も、ぴったりです。
 

 
全部食べると結構ボリュームありますが、産後のお母さんは授乳のため、カロリーを消費しますので、
これくらい食べても大丈夫です。
患者様からも「おいしい！」と好評の当院のお食事、今後もご期待ください(^_^)/

 
当院は、1898年（明治31年）、フランシスコ修道会によって創設され、
今年で122年目になります。
また、1978年（昭和53年）4月1日、医療法人聖粒会を設立し、42年目を迎えます。
 

 
創立記念日にあたる4月1日には、お赤飯や鯛のサクラ蒸しなど、
心ばかりのお食事をご用意しました。
また、紅白のお餅もお配りしました。
 
今後もスタッフ一同、“キリストの愛と献身の精神”を信条に、
患者様の満足と幸せのために尽くしてまいります。
どうぞよろしくお願い致します。