熊本の産婦人科、無痛分娩などは慈恵病院まで。

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地域の皆様に愛される医療を

こうのとりのゆりかご|慈恵病院

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2017-10-05

中秋の名月

10月4日中秋の名月。
皆さん、お月見されましたか?
当院では、昼食にお団子ときぬかつぎをお出ししました。
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『きぬかつぎ』とは、サトイモを皮が付いたまま蒸して、皮を少し残して剥いたものです。
中古・中世の時代に、身分の高い女性は、単衣の着物を頭から被って顔を隠して外出しました。その装いを「衣被ぎ(きぬかつぎ)」と言い、皮を少し残して剥いたサトイモの様子がその「衣被ぎ」に似ていることから命名されたそうです。
 
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お月見と言えば、お団子、ススキ、そしてその時期に収穫される野菜や果物をお供えしますよね。
白くて丸いお団子は、満月を表わしていて、健康や幸せを祈る意味があります。
ススキは稲穂に似ているのでお米の豊作を祈ってお供えします。
そして、収穫に感謝してこの時期取れるイモ類をお供えします。中秋の名月を別名『芋名月』とも言うそうです。
 
意味を知るとお団子やお芋の味もまた格別かもしれません(^_^)
この日のお月様、まん丸くてとてもきれいでした☆彡
 
 
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2016-09-10

今年の研修旅行が始まりました!

慈恵病院では、年に一度、職員の見聞をひろめるためと親睦を深めるために、
研修旅行を行っています。
今年は地震の影響で、計画をためらいましたが、熊本の復興支援のために
県内の宿泊を計画いたしました。
第一班の旅行の模様をリポートします!
 
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総勢20名でまずはビール工場見学へ
 
 
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こどもたちも楽しそうです!
 
 
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真剣?にお勉強中。
そして・・・
お待ちかねの試飲タイム!!
 
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出来立ての生ビールは最高でした!!
その後のお昼ご飯は焼肉です!
 
 
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みんな楽しそう~
 
 
 
たくさん食べたら、宿泊先の「小田温泉 はなむら」さまへ
お部屋にお風呂がついて、離れのお宿です。
 
夜は楽しい宴会!!
おごちそうでしたよ~
 
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次の日は、「くじゅう花公園」へ
 
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園内はとても広く、様々な花が咲いています。
IMG_3138 歩くのが大変な人は、カートでもOK
 
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ちょうど夏の花と秋の花が一緒に咲いている季節でした
 
これ、なにかおわかりですか?
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「チョコレートコスモス」と言うそうです。香りがチョコの香り!
 
そして、時間ぎりぎりまでブルーベリー狩りです
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たくさん実がついています
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たくさんブルーベリーを摘み取りましたよ!生でも美味しかったです!
 
我が家ではヨーグルト用のソースにしました。
 
これから来年の1月まで、計7班に分かれて行く予定です。
またUPしたいと思います!
 
 
 

2016-07-09

七夕のお料理です

7月7日は七夕でしたが、皆さまはどんな願いごとを書きましたか?
 
慈恵病院では、七夕の行事食をご用意しました。
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たなばたそうめん。
七夕におそうめんが行事食になっているのは、中国の故事に由来するとか、麺を
糸に見立てて、織姫のように裁縫がうまくなるように願う、とかの説があるようです。
人参とオクラで星を表現してみました。
 
 
あとは、今が旬の「鮎」を三枚おろしにして、夏野菜のとうもろこし、
ゴーヤと共に天ぷらです。
笹団子もおいしかったですよ~!
 
今年の七夕は、熊本はなんとか雨は降りませんでした。
ひこ星と織姫、 年に一度逢うことができたでしょうか?
 
 
 
 

2016-07-09

今年の梅漬け完了しました!!

今年は、熊本地震や大雨もあり、梅漬けができるか心配しましたが、
無事にしそ漬けまで完了しました!
 
今年のシソは、地元西区池上町の竹崎様より、直接お届けいただきました
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どうです!きれいでしょう!!
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まずは 水洗いをして・・・
 
あ!かまきりの赤ちゃんがいました!
 
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そ~っと逃がします
 
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麦わら帽子のかわいい「しそ娘」さんたちです
 
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あんまり暑かったので、車庫の日陰に避難してしそちぎりを
しました。しかし暑かった~
 
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どうかきれいに漬かりますように! (*^_^*)

2016-06-24

マリア館ガーデン~癒しの花~

マリア館ガーデンでは、毎年「トマト」「胡瓜」「すいか」「パッションフルーツ」「ズッキーニ」など色々な野菜を育てています。
 
今年も楽しみにしていた家庭菜園ですが・・・
「熊本地震」で例年通りには出来ず、スタッフ一同がっかりしていました。
 
 
そんな中・・・マリア館ガーデンのサボテンに花が咲きました!!
 
サボテン
 
咲いていたのは1日と短い間でしたが、きれいな花に癒されて、元気がでました~img_0
 

2016-06-10

2016年の梅干し!

6月に入り、梅雨入りの気になるころ、恒例の「梅ちぎり」を行いました!
 
早朝6時に病院前集合で、職員40名で荒尾橋付近の梅山へ向かいます
 
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事務部長も梅を振り落して頑張ってくださいました!
 
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無農薬なので、すこし「ソバカス」がありますが、形はいいですよ
 
今年は「裏年」らしく、いつもの4分の1しかありませんでした
 
終わったあとは、お待ちかねの 朝ごはん!!
 
IMG_2689 どうです!朝からごちそうでしょう~ スタッフが朝4時起きで作りました!
 
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お天気にも恵まれ、気持ちのいい朝でした
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選別して、水に一晩つけます
 
 
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きれいな南高梅も美味しく漬かりますように!
 
そして、産後のお食事会でお楽しみいただく「杏酒」もたくさん仕込みましたよ!
 
山鹿の、「あんずの丘」さまのあんずを直接購入しました
 
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震災で10本以上割れてしまいましたので・・・
 
 
 
さあ、次は塩漬けして、いよいよ紫蘇漬けをします!!
たのしみ~!!

2016-06-10

久しぶりの更新となってしまいました

こんにちは
 
タイトルどおり、かなり久しぶりの更新になってしまいました
 
4月は特にイベントも多く、季節のメニューも豊富でしたが、ご存じのとおり
4月14日の前震、16日の本震、そしてまだまだ続く余震と、皆さまの平穏な暮らしが
大きく覆るような大災害がありました。
 
当院でも、以前から水や食料などを「3日分 」として備蓄しておりました。
しかし、患者様やそのご家族・職員・近隣より避難してこられた方々へ対応する量としては、
蓄えが不足していた、と反省する結果でした。
 
水が出ない、食料が足りないかもしれない、と不安いっぱいの中、たくさんの方々に助けて頂きましたこと、
本当に御礼申し上げます。
 
 
写真は一部ですが、県南からトラックで「お酒の仕込み水」を運んでくださった酒造会社様、
研がなくてもいいように「無洗米」をお持ちいただいた方、家庭菜園でのお野菜を頂いた方。
本当に、挙げきれないくらいのたくさんのご支援をいただきました。
 
 
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たくさんの方のおかげで、入院中の患者様や、ご近所から避難されていた方への炊き出しなど、温かいお食事を
差し上げることができました。
 
また、他のブログでもあげていますが、震災の中「エンゼルこども食堂」もはじめております。
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(上の写真は第1回目のバーベキューのものです)
 
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毎週木曜日 16時からです。こちらもたくさんの方からご支援をいただいています。
 
 
震災を通して、たくさんの方々の温かい心にふれることができました。
 
これからも、患者さまのために食事を提供することができるよう、栄養管理室スタッフ一同で
気を引き締めてまいります。
 
ブログも、今まで以上に情報発信として更新していきます!
どうぞよろしくお願いいたします
 
 
 

2016-03-15

クリオネ!

みなさまは「クリオネ」という生き物をご存じですか?
 
画像でご紹介すると・・・
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こんな生き物です!
名前の由来は、ギリシャ語の「ナメクジのような海の女神」という語源だそうです。
北極で生まれ、流氷にひっついてオホーツク海にやってきます。
1~3月に、北海道の網走や稚内などの海岸で見られるようです。
 
そんなクリオネを、お魚を納めていただいている「西里鮮魚」さまより
慈恵病院にいただきました!
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かなり見えにくくてすみませんパンダ_mNY0W40PM
なかなかうまく写真を撮れませんでした!無念・・・
栄養科の冷蔵庫に保管していましたが、せっかくなら小児科で
こどもたちに楽しんでもらおう!と小児科に。
 
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5℃以下で飼育しなければいけませんので、氷水でひやしつつ・・・
お子さまも興味が??
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期間限定です!
ご覧くださいね~!
 
 

2016-03-07

ひなまつり

3月3日のひなまつりあs無題
 
慈恵病院では、みなさまにちらしずしや 熊本産のハマグリをつかった「うしお汁」などを
ご用意しました!
 
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イクラや錦糸卵で彩った特製ちらしずしや
 
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海老に雛あられ風の衣をつけた天ぷら。 春野菜も風味よく揚がりました!
 
 
うしお汁のハマグリはもちろん熊本県産
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身が大きくて立派でしたよ
 
そして・・・
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くまモンも参加?している熊本県産のお米でつくられたひなあられも!
 
春のお祝いはウキウキしますね~
 
 
 
 
 
 

2016-03-07

こころを込めました!

すっかり春らしくなりました
春は美味しいものがいっぱいです!たのしみ~ パンダ_m[5] (4)
 
少し遅れましたが、先月のバレンタインデーには、マリア館の吉永シェフが、産後の皆さまに
 
こころをこめたバレンタインメニューを準備しました!
 
 
 
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特製スペアリブに、卵黄のコロッケ、りんごのクリームパスタなど盛りだくさんです!
 
とくにデザートは必見!!
 
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濃厚なチョコレートムースと、その上には、飴細工が!
 
前日遅くまで残って、吉永シェフが一人で仕上げたものです。
 
みなさまへシェフの愛が伝わりましたか~?パンダ~!〓_m[2]

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