熊本の産婦人科、無痛分娩などは慈恵病院まで。

今年も始まりました、しそちぎり。

毎年、この時期の恒例行事です(^^)

最初はお喋りも楽しいんですが、

もくもく、ひたすらちぎります・・・。

しそは山のようにたくさんありましたが、 スタッフのがんばりのおかげで、

無事、しそちぎり終了！

しそに酢と砂糖、水を加えて、色鮮やかな、しそジュースの完成です✨

蒸し暑い季節にぴったりの一杯。

食欲のない患者様にもおいしく、お召し上がりいただけるのではないでしょうか(^_^)/

蒸し暑い日が続いています。

特に、今年はマスクを着用する機会が多いので、暑苦しさを感じますね(^-^;

今回は、食欲が落ちる時期でも美味しくいただける、ひんやりスイーツをご紹介します。

これは何でしょう・・・？

カットしたキウイの断面も美しい、キウイ寒天です✨

切り方を変えると、お洒落な和菓子のようですね(^.^)

温かい緑茶と、どうぞ♪

こちらは、子どもから大人まで大好きなプリンアラモード。

マリア館の新作デザートです。

そしてこちらは、ドラゴンフルーツの柑橘ジュレです。

ドラゴンフルーツと柑橘類の色のバランスがとっても綺麗✨

これから暑さも本番を迎えますので、まだまだ冷たいスイーツを考案中。

どうぞお楽しみに(^^)/

梅雨入りもまだですが、既に夏のように暑い熊本地方。

近くの田崎市場には、目新しい旬の食材が出回っています。

こちらは、ヤングコーン。

トウモロコシが成長する前に、摘み取ったものです。

皮ごとグリルするだけでやわらかく、とっても美味(*^-^*)

メインの付け合わせに、彩りも美しくなりました✨

こちらは、食用ほおずきです。

黄色い実はそのまま、食べることができます。

独特の甘酸っぱさがベリー類に似ているので、「ストロベリートマト」「フルーツほおずき」

と呼ばれたりするそうです。

いつものメニューに、旬の食材を少し添えるだけで、華やいだ雰囲気♪

次はどんな食材が入るか、お楽しみください(^_^)/

自粛生活中も、SNSやテレビで、話題の食べ物や商品が続々と

紹介されていましたね(^.^)

今はほとんどの物がネットや電話でお取り寄せできる、

いい時代です✨

これ、何でしょうか⁉

お水にトマトを浮かせている訳ではありません(^-^;

塩トマトを丸ごと使ったゼリーです✨

熊本市内にある井手農園さんから取り寄せた「 ファン・ゴッホ」。

糖度が高い上、甘味・酸味・こく・香りのバランスは抜群。

デザートにもぴったりのトマトです。

見た目にもインパクトがあり、患者様にも好評でした。

気になる食材があれば、またお取り寄せしてみます！

当院マリア館に、料理長の三浦さんが始めた小さな畑があります(^.^)

名付けて「三浦ガーデン」✨

これは、サクランボです。

赤く熟して、すぐにでも食べられそうです✨

そして、こちらはローズマリー。

お料理のアクセントに使えます♪

これは何だと思いますか？

なんと、アボカドです。

料理に使った、アボカドの種を植えてから約3年、こんなに大きくなりました。

全て鉢植えですが、ちゃんと実を付けるので、スタッフの中でも

小さな楽しみになっています。

次は一体、何が実るのでしょうか(^-^)

新型コロナウィルス感染症予防のため、栄養管理室でも衛生面や予防に最善の配慮

をしております。

先日は・・・、

スタッフの還暦のお祝いでした✨

平時なら皆で会食するところですが、今回は自粛して、

お花のプレゼントのみとなりました❀

還暦っていくつだったかな！？と少し考えるくらい、お綺麗で元気な

スタッフです(^.^)

こういう時期ですが、皆で心を一つにして、乗り切っていきましょう！

当院アリア舘では、朝食に続いて、昼食もリニューアル中です(^.^)

フードコーディネーターさんのアドバイスを受けて、

お洒落なメニューに変わりました。

この日は、見ただけでテンションの上がるイチゴサンドでした♪

カットした面も、ほら、この美しさ✨

さらに、小さめのローストビーフ丼もご用意しました。

シャキシャキの新玉ねぎとの相性も、ぴったりです。

全部食べると結構ボリュームありますが、産後のお母さんは授乳のため、カロリーを消費しますので、

これくらい食べても大丈夫です。

患者様からも「おいしい！」と好評の当院のお食事、今後もご期待ください(^_^)/

当院は、1898年（明治31年）、フランシスコ修道会によって創設され、

今年で122年目になります。

また、1978年（昭和53年）4月1日、医療法人聖粒会を設立し、42年目を迎えます。

創立記念日にあたる4月1日には、お赤飯や鯛のサクラ蒸しなど、

心ばかりのお食事をご用意しました。

また、紅白のお餅もお配りしました。

今後もスタッフ一同、“キリストの愛と献身の精神”を信条に、

患者様の満足と幸せのために尽くしてまいります。

どうぞよろしくお願い致します。

3月3日、ひな祭り✨

あちこちで、ひな飾りも見られました。

当院ではランチに、ひな祭りメニューをご用意しました。

主役は、女性に人気の海鮮ちらし丼。

具材の種類も多く、見た目も華やかでした(^.^)

他にも、ハマグリのお吸い物、茶わん蒸し、天ぷらなどをご用意しました。

特に、ひし餅に見立てた錦卵は、黄色、ピンク、白の3層になっていて、見た目も可愛らしく、

患者様にも好評でした。

女性の皆さまにとって、幸多き一年になりますようにお祈り致します。

2月3日、節分でした。

皆さま、豆まきされましたでしょうか!?

当院では、昼食に恵方巻をお召し上がりいただきました。

もちろん、豆も忘れずにご用意しました(^.^)

今年の恵方は、西南西だそうです✨

一気に食べるには、大きかったのでハーフサイズにしました。

代わりに、お稲荷さんもプラスしてみました♪

今年一年、皆さまが穏やかに過ごせますよう、お祈りします(^^)/