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田崎市場直送便~その2 春のたより~

2015-01-28

まだまだ 寒い日が続きますが 食材の季節は 春らんまんです整理_mVEHZ5S5Z
 
田崎市場 「中村青果」さんにおじゃましました
 
 
まずは 「たらの芽」と「ふきのとう」です  天ぷらにするとおいしいですね~
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「菜の花」です! あえ物やおひたしで食べます    少し苦味があります
 
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次は  奥の白くて長いものが「うるい」といいます。手前のくるっとしたのが
「こごみ」です。これも 天ぷらかあえもの、おひたしで食べるそうです
 
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とても 珍しいものを見つけました!
 
茎についたままの「芽キャベツ」です    ひとつずつ取ってシチューにしたり、
コンソメで煮込んだりして食べますパンダ_m[5] (4)
 
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いろいろな 旬のお野菜をお届けいただく「中村青果」さま、いつもありがとうございます!!
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