熊本の産婦人科、無痛分娩などは慈恵病院まで。

7月24日は　土用の丑の日です！
 
夏バテ予防のために、ご入院中のみなさまにも　うなぎ料理をご用意しました！
 

うなぎは、田崎市場に直接買い付けにいきました！
寺島和食料理長の特製のタレで蒲焼きです
 

ちょっとだけ　う巻きも。
 

三色そうめんも氷でひやしてみました！　　美味しそうです～
 
みなさまは鰻は召し上がりましたか？

今日は熊本の美味しいお野菜とくだものをご紹介します！
 

巨峰とグリーンアスパラガス！　　みずみずしくて、とってもキレイですね～！
巨峰はつい先日までとても高価でしたが、ようやく落ち着いてきたようです。
両方ともに菊池産で、とても甘くて新鮮です
 
もう一つ・・・　　あまり長いので、職員に持ってもらってパチリ！

熊本産「長ナス」です。
大長茄子（おおながなす）と言いますが、名前の通り非常に長いナスで、４０ｃｍから６０ｃｍほどにもなります。
古くから九州を中心に栽培されてきたもので、熊本をはじめ久留米や長崎、博多などのものが知られています。
皮は固いのですが、中はふんわり軟らかく、焼きナスなどがおススメです！
 
もうすぐ梅雨明けでしょうか？
夏野菜の美味しい季節になりますね！
 

先週に引き続き、慈恵病院に　一日だけのキッチンカーがオープンしました！
 

黄色いホットドッグやさん、「リトルウッド」さんです！
 

ご夫婦おふたりで営まれています。お名前は、「小林さん」です。
小→リトル　林→ウッド・・・　なるほど！！
 
 
メニューはこちら
 

 

パンがもっちりで、種類も豊富で、おいしそう！
一番人気はハンバーグですが、しょうが焼きも人気だそうです。
私もしょうが焼きをいただきましたが、お肉がたっぷりで　キャベツもはさんであり、
ボリュームたっぷりで美味しかったです！
 
 
 

先日、はじめて慈恵病院　マリア館前に　移動販売のタコスやさんがいらっしゃいました！
 

 
タコスやタコライス、チキンタコスなどがあります　　　
お店のお名前は・・・
 
 

 
「カントリーキッチン」さんです！
 
ご夫婦で営まれています
 
 
 
 

 
カップの方が　チキンタコス、もう一つはミートタコスです
 
 
 
 
 

 
そしてこれはタコライス！
 

サルサソースがスパイシーで、夏の暑い時期にピッタリ！
おいし～い！！
 
お昼休みには、職員も楽しませていただきました！
 

 
来週水曜日はホットドック屋さん、次の週はクレープ屋さん　と予定されています。
どうぞお楽しみに！！

今日は七夕です
 
一年に一度だけ彦星と織姫が逢える日なのに・・・
あいにくのお天気ですね
 
慈恵病院では　七夕にちなんだおひるごはんをご用意いたしました
 

おくらと人参で星をかたどった　七夕ソーメン、冬瓜のカニあんかけ、
特製出し巻き卵、とうもろこしと鮎の天ぷら　などなど
 
妊娠中の方も、内科でご入院の方も、七夕を楽しんでいただきました！
 
今日までですが・・　慈恵病院本館の玄関に、七夕飾りをいたしました。
 
お願いごとや、短歌などをみなさまに書いていただいています
 

 
少しだけ　短冊をのぞいてみましょう！
 
　
 
 
ご家族が書かれたもの　　お子さまが書かれたもの・・・　　　贅沢？なお願いもありますね～
 
最後に、素敵な歌もありました！
 

 
 
 
 
 
 
 

今の時期の「旬」といえば、鮎ですね！
 
旬の鮎を使って、鮎ごはんを楽しんでいただきました
 

 
三枚おろしにした鮎を焼いて、焼いた身・中骨や頭でだしをとって
お米と一緒に炊き込みます
 
錦糸卵と大葉をちらり
 
焼いた鮎の身を乗せてできあがり！
塩焼きもおいしいですが、これだとお子さんも食べ易いですよ
 
おためしください！

マリア館の“三浦ガーデン”に、小さなサボテンがあります。
 
そこに、サボテンの花が咲きました！
 

月下美人とは違いますが、きれいなお花です！
なんというサボテンの花なのか分かりませんが、どなたかご存知でしょうか？
花が咲いていないときのサボテンはこんな感じです！
 

 
 
 

今日は　いつもおいしいお味噌を納品していただいている「兵庫屋」様のご紹介です
 
 

新町に立派な白壁造りのお店があります。　社長さんは「遠目でなら・・・」と写真に 写っていただきました。　　わかりますか？
 
 

 
「兵庫屋」という屋号は、加藤清正公が、味噌作りのために、兵庫県から 職人を連れてこられたのが
始まりだそうです。
 
創業は１７１５年で、 とても歴史が古く、 現在は１５代目の社長さんです
 
 

 
昔の麹室が資料館になっています
 

 
 

 
醤油や味噌のラベルです
 

 
観光客のかたもよく立ち寄られるそうです。
 
上から 二枚目の写真の掛け時計、きちんと鐘を鳴らしていましたよ！

 
歴史ある「兵庫屋」さん、これからもお世話になります！

先週末、久しぶりに晴れた日に、
塩漬けした梅をシソ漬けいたしました　！
 

さわやかな香りがする赤しそです
 

事務部・看護部・・・その他、各部署ご協力をお願いいたしました！
みんなやる気満々です
 

男性陣も大活躍！！
 
そして、事務部　総務課次長も登場！！
 
がんばるぞ～～
 
 

 
はい、ポーズ！
 
　暑いので　冷たいお茶もどーぞ
 

 
塩もみ、あく抜きをして・・・
 

梅干しのカメに漬け込んで、赤く染まるのをまちます。
 
（写真は、去年の梅です）
手づくりの梅干しは、食欲のない方、お料理などに使います。
 
今年もご協力ありがとうございました！！
 
 
 

ほんとの名前は、「トロロアオイ」というそうです。

 
オクラに似た花を付けるため、「花オクラ」とも呼ばれているようで、
実を付けますが固く、食用にはむかずに、花をサラダやてんぷらにして食べます。
 
以前、職員がどこかでいただいて、ぜひ皆さんにも楽しんで頂きたい！と思い探しましたが、
なかなか流通していませんでした。
 
しかし！今年は・・・

甲佐町の佐藤さんが花オクラを分けてくださることになりました！
 
先日、「苗を植えるよ～」とお電話をいただきましたので、おじゃましました

「花オクラ」の苗です。これを植えると、一か月ほどで花を付けるそうです！

一か月後楽しみにしています！
 
ところで・・・佐藤さん宅の庭には、たくさんのお野菜がありましたので写真を撮らせていただきました
 


茄子です　紫いろの花がかわいらしいですね


花ズッキーニ。花も実も食べます。黄色の実をサラダにしたり。
 
そして、片隅には・・秋の代表格！柿の実が小さく実ってました

こんな時期から大きくなって、赤くなるんですね～
 
長くなりましたが、最後に。
 
今から田植えなのに、もう稲穂？？と思いましたが・・・

小麦だそうです～！
収穫に忙しそうになさってました！　農業は奥が深い！