先日NHKスペシャルで、「ばっちゃん～子どもたちが立ち直る居場所～」が放送されました。
広島で子どもたちを３０年以上支えていらっしゃる女性のドキュメンタリーです。
家庭に居場所のない子、非行に走る子、満足に食事を取れない子たちに食事を提供されるのですが、番組中に出ていた親子丼がとても美味しそうでしたので、今回は親子丼にしました。

 
この親子丼、『天草大王』を使っています。
熊本県外の方はご存じないかも知れませんが、熊本のブランド地鶏です。
大人でも口に入らないお肉ですが、「料理を提供するのが愛情表現」の上田代表が奮発しました。

 
親子丼は好評でした。
「多めについで下さい」とリクエストするお子さんが多かったので、お米が足りなくなってしまうくらいでした。
本当に、栄養士として百戦錬磨の上田代表でも想定外の消費ペースでした。
急きょ「サトウのごはん」を電子レンジで温めて提供することになりました。




 
 
今回は５１名の参加者で賑わいました。
最近は寒いし、暗くなるのが早いしで、学校が終わっても病院には来にくい季節ですが、それでも来てくれるのは嬉しいです。
来週も、お子さん達に喜んでもらえるようにがんばります。