蓮田健副院長の中学時代の同級生、小薗様がイワシを送って下さいました。
りっぱなイワシに職員も驚きの声を上げていました。
しかも１００匹以上です。

 
４月１３日は、熊本地震が発生した前日に当たります。
病院では炊き出し訓練を行いました。

 
この時に、練炭コンロの調理体験用に３匹だけ使わせていただきました。
すごく美味しかったそうです。

 
お子さんにはフライの方が食べやすいかもしれない、との意見がありましたので、開きにしてフライ仕立てにしました。
元々イワシが薄味だったため、フライにしても美味しかったそうです。

 

 
今回はタケノコやワラビなど、春の食材もたくさんいただきました。

 
調理担当スタッフが頑張って皮をむきます。
出来上がったタケノコはアクもなく、さすがプロと感心しました。

 
今回は、８２名の参加でした。
「新しいお友達募集」のチラシを地元の城西校区、花園校区に配った影響だと思います。
新規申し込みのお子さんが１７名もいました！